mercoledì, marzo 18, 2015

Sacher bimby Tm5



Ho usato metà dose di questa ricetta x la torta e cotta 25 minuti a 170 gradi 


Farcitura con marmellata di albicocche 

E glassa con dose intera di questa ricetta


Come decorazione i miei fiorellini in pasta di zucchero


martedì, febbraio 17, 2015

domenica, febbraio 01, 2015

Pasta ristorata al tonno Bimby

Con penne de ceci cottura 16 minuti 
 Mettere anche meno pomodiro rispetto alla ricetta che abbonda troppo. Io ho aggiunto la cipolla soffritta 3 minuti a 100 gradi.


sabato, gennaio 31, 2015

Rotolo alla Nutella Bimby


Per cuocerlo ho utilizzato un tegame da cm 30 x 20



venerdì, gennaio 23, 2015

Flan ricotta e prosciutto cotto


Ingredienti:
500 g ricotta
50 g parmigiano
Prezzemolo Q.b.
100 g prosciutto cotto
Noce mosca Q.b.
4 uova
Sale Q.b.
Burro e pane grattugiato x gli stampini

Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Tritare parmigiano e prezzemolo 10 secondi v. 9.
Aggiungere, prosciutto a pezzi, noce moscata e uova sode e frullare 30 secondi a vel.5.
Unire la ricottae frullare 15 sec. Vel. 5.
Imburrare 6 stampini in alluminio usa e getta, cospargerli di pane grattugiato, riempire col composto e cuocere 30 minuti a 180 gradi.

Granita al cioccolato con panna

 
Ingredienti:

400 g ghiaccio a cubetti
125 g zucchero
 35 g cacao amaro
Mezzo misurino di latte
250 g panna fresca da montare
2-3 cucchiai zucchero per montare la panna

Montare la panna con lo zucchero e metterla in frigo.
Senza lavare il boccale polverizzare lo zucchero ed il cacao x 30 secondi v. Turbo.
 Aggiungere il misurino di latte e frullare 20 secondi v. Turbo.
Aggiungere il ghiaccio e frullate 1 minuto da vel.5 a vel. Turbo spatolando.
Servire con aggiunta di panna montata sopra alla granita.


domenica, gennaio 11, 2015

Panna da cucina Bimby


1 misurino latte freddo di frigo
1 + 1/2 misurino di olio di semi

Procedimento:

Mettere il latte nel boccale ed avviare a velocità 8. 
Vuotare sul coperchio con il misurino inserito l'olio di semi come si fa x la maionese, così scende piano piano. Far girare a vel. 8 per 2 minuti.